2021年1月15日，学校召开2020年度党委书记抓党建评议考核及述职述廉大会。

2021年3月4日，学校正式成为“习近平总书记关于加强和改进人民政协工作的重要思想四川省政协研究基地绵阳市政协分基地工作站”。

2021年3月24日 学校召开三届六次教职工代表暨工会会员代表大会。

2021年4月13日，学校荣获绵阳市政府2020年度审计监督工作先进单位称号

2021年4月23日，学校顺利承办2021绵阳职业教育发展高峰论坛。

2021年1月23日，国家教育行政学院第62期高校中青年干部培训班成员来校调研。

2021年5月6日，学校成功举办2021年四川省职业院校技能大赛（高职组）三项赛事。

2021年5月25日，学校举办主持人大赛暨庆祝建党100周年演讲比赛。

2021年6月11日，绵阳职业教育集团被确定为“第二批示范性职业教育集团（联盟）”培育单位。

2021年6月15日，重庆青年职业技术学院党委副书记、院长郭光亮一行来校考察交流。

2021年6月21日，学校召开妇女联合会成立暨妇女第一次代表大会。

2021年6月28日，学校举行庆祝中国共产党成立100周年大会。

2021年6月28日，市委教育工委专职副书记周时光来校慰问老党员。

2021年6月29日，学校开展“百年风华 艺心向党”艺术作品展为建党百年献礼。

2021年7月1日，学校组织干部师生收看庆祝中国共产党成立100周年大会。

2021年7月12日，学校举行2021届国际学生线上毕业典礼。

2021年8月2日，四川中烟工业有限责任公司绵阳卷烟厂党委副书记、厂长徐庆一行来校开展校企合作交流。

2021年9月2日，绵阳市游仙区委副书记、代理区长韩晓清带队来校就校地合作事宜进行洽谈。

2021年9月22日下午，中国民主同盟绵阳职业技术学院总支部委员会成立大会在校召开。

2021年9月28日下午，学校同北川七一职中举行了四川省中职卓越校长跟岗实习签字暨结对仪式。

2021年10月15日，学校举行“青春心向党”校园大合唱。

2021年10月19日，学校举行2021级新生开学典礼暨军训成果汇报大会。

2021年11月19日，共青团绵阳职业技术学院第三次代表大会暨绵阳职业技术学院第五次学生代表大会在学术厅隆重举行。

2021年12月3日，学校迎接四川省节水型高校建设验收。

2021年12月7日下午，学校与绵阳高新区在高新区管委会举行校地合作座谈会暨签约仪式。

2021年12月7日学校通过教育部《国家学生体质健康标准》测试抽查复核工作。

2021年12月15-16日，2021年绵阳市中等职业学校师生技能大赛在学校举办。

2021年12月29日，学校举行中德先进职业教育（SGAVE）新能源及汽车领域合作学校评估会。