为推动中外文化交流，进一步加深中外学生对中华传统文化了解，5月7日下午，旅游与管理学院联合国际交流合作处在烹饪实训中心举办了“美食架心桥”文化交流活动。党委常委、副院长张明出席活动。来自老挝、泰国等国的50名国际学生与中国师生携手开展美食文化互鉴。

张明在致辞中表示，本次活动旨在通过沉浸式传统文化体验，深化全体学生对中国文化的认知与感悟。他寄语国际学生要当好“文化传播三使者”：以知华者为基，做中华文明的深度理解者；以友华者为桥，做跨文化交流的积极践行者；以爱华者为荣，做新时代中国故事的生动讲述者，为推动文化互鉴贡献力量。

活动中，旅游与管理学院烹饪教研室教师赵海咏向学生们详细介绍了端午节的起源、习俗以及粽子的文化内涵。在中国老师和学生的指导下，国际学生亲手体验了包粽子的过程。随后，大家又在老挝学生的带领下，制作了老挝的特色美食。整个活动现场充满了欢声笑语，气氛热烈，大家在美食的制作过程中增进了彼此的了解和友谊。

本次活动通过沉浸式文化体验与技艺切磋，搭建起跨文化理解的教育实践平台，促进了“一带一路”共建国家青年对中国传统文化的深度认知，更在厨艺对话中培育出兼具专业技能与文化包容力的复合型人才。接下来，学校将持续开展更多中外文化交流活动，帮助学生拓宽国际视野，感知世界的多样性，提高跨文化交流能力，在交流中不断成长，在融合中携手共进，为高质量共建“一带一路”输送更多高素质技术技能人才。（旅游与管理学院供稿，编辑：杜健）