3月3日上午,学院伙食物资招标领导小组对食堂主副食原材料的供货进行了公开招标。按照“公开、公正、公平”原则的要求,经过答辩、报价、综合意见等过程,确定了具有供应资格的商家;并在平等自愿、互惠互利的基础上顺利达成了食堂主副食原材料供货协议。这是学院在后勤服务社会化改革方面的又一重大举措。
近年来,食堂主副食原材料市场的价格持续上扬,学院食堂饭菜售价与主副食原材料价格出现倒挂现象。为了规范进货渠道,降低伙食成本,确保食品安全,后勤服务总公司在狠抓内部管理、堵塞漏洞的同时,一直在积极组织饮食服务中心和各食堂经理开展调研,收集市场信息;并参照国家《农产品安全质量无公害要求》、《食品生产许可证》和国家食品质量市场准入制度等规范,制定了学院食堂主副食原材料的质量标准,为本次公开招标打下了基础。
为进一步做到心中有数,本学期开学前,学院还专门成立了伙食物资招标领导小组,由主观副院长钟志万挂帅,对大米、面粉、食油、猪肉、付食等主要原材料的生产厂家进行了实地考察,审核了供应商的资质、供应能力和服务信誉,从而确保了招标工作的顺利进行。